Solterito de langostino

Ingredientes

  1. 30 colas de langostinos, limpios y cocidos
  2. 2 a 3 tomates, pelados, sin pepas y cortado en dados
  3. 1 taza de choclo desgranado y cocido
  4. 200 g. (7 oz) de queso fresco, cortado en dados
  5. 3/4 de taza de habas, cocidas
  6. 1/2 taza de aceitunas, picadas (opcional)
  7. 1 cebolla, picada, picada
  8. 2 aji amarillo fresco, sin semillas ni venas, picado
  9. 2 papas blancas, cocidas, peladas y cortadas en dados
  10. Sal(cantidad necesaria)
  11. Pimienta(cantidad necesaria)
  12. Perejil picado, al gusto
  13. 1/2 taza de aceite de oliva, aproximadamente
  14. 1/4 de taza de vinagre blanco

Solterito de langostino

Dificultad

Tiempo Porcion

Solterito de langostino

Preparacion